• 日本語
  • ENGLISH
  • 中文(繁)
  • 中文(簡)
  • ハングル

氷雪の門のおいしさをご自宅で楽しむ大切な方に贈る

2014.09.07

花咲蟹

今年の花咲蟹もそろそろ終了の時期を迎えております。
運が良ければ後1,2回送って頂けるかもです。
今年の花咲蟹は1Kgを超える大型のものを中心に食べ応え十分のものを根室より送って頂き、皆様に喜んで頂きました。
しかし、花咲蟹も価格が上がり蟹は全て価格がアップ。特に毛蟹は昨年の1.6倍となり仕入れが大変な夏になりました。取引先の皆さんになんとか欠品しないように頑張ってもらい、お客様には高品質の毛蟹を日々提供させて頂きました。8月の原価率は空前の数値でしたが、蟹料理専門店としての体裁は保てたと一安心。8月の毛蟹の使用量は過去4年間で最高を更新しご支持いただいていることに感謝しております。

9月に入り秋の旅行シーズンがスタート。9月1週間を振り返ると個人のお客様のご来店が昨年より増えています。ご満足頂ける蟹料理を日々お出しできるよう努めて参ります。
夏のご来店に感謝と秋も引き続きご来店頂きますようお願いもうしあげます。