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氷雪の門のおいしさをご自宅で楽しむ大切な方に贈る

2016.03.10

お料理、価格の変更について

今日は雪模様~積もって欲しくないですが~

4月1日、新価格となります。現在変更に向け作業を進めておりますが、4月以降のご予約、お問い合わせが多く、コース料理、ランチメニューを先行して掲載致しました。蟹コース、ランチコースに 「4月1日より」 と表記させて頂きました。ちょっと解りづらいと思いますが宜しくお願い致します。
尚、単品料理、お食事などにつきましても近々にお知らせ致します。

活毛蟹の価格が3年前と比較して65%、たらば蟹は70%、ずわい蟹は33%の上昇。今回は止むを得ず全て見直しさせて頂きました。
コース内容につきましては、今まで以上に蟹料理をお楽しみ頂けるよう頑張りましたが、皆様からの忌憚ないご感想も頂ければと存じます。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2016.03.06

待ち遠しい春

3月に入り寒い日が続き、また大雪で千歳空港も欠航便が相次ぎ・・・・・今日6日は、雨降りですが気温も上がり、店の前の街路樹の楓も芽吹き始め、春も近いと感じさせてくれてます。

待ち遠しい春ですが、頭の痛い春でもあります。
日々お客様に提供させて頂いている蟹ですが、価格上昇は止まらず、先行きも上がることはあっても下がることはない状況にあり、昨秋より一段と上昇した中、なんとか雪まつり終了までは価格据え置きで頑張って来ましたが、価格改定をせざるを得ない状態です。
現在、価格改定を4月1日より実施で準備を進めております。
・おいしい蟹の提供 ・価格以上の価値ある内容 を表現すべく出来る限りの知恵を絞っております。
決定次第、ホームページに料理内容を掲載致します。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。